La salsa de yogur es una salsa muy deliciosa y saludable.
Su elaboración es muy facil y rapida de preparar, ya que consiste en mezclar varios ingredientes como yogur, limón, cilantro, sal y pimienta.
Sólo nos quitará unos minutos, es muy cremosa, llena de mucho sabor y perfecta para acompañar los falafel o incluso como salsa para los famosos kebab.
Como todas las salsas, se puede hacer más o menos fuerte dependiendo de nuestros gustos y del plato al que vaya a acompañar.
Ingredientes:
- Yogur griego
- Cilantro Freso
- Dientes de ajo
- Sal
- Pimienta
- Limon
Como hacer la Salsa de yogur paso a paso
Comenzamos la elaboración de nuestra salsa de yogur colocando en un recipiente todos los ingredientes.
Antes de mezclar, tendremos que preparar los ingredientes, como el cilantro fresco y los dientes de ajo.
En el caso del cilantro tendrás que lavar muy bien, secar y a continuación pica lo mas pequeños que puedas.
Los dientes de ajos, puedes rallarlos a la vez que los vas añadiendo, pero a veces es preferible dejarlos todos preparados. El secreto para que la salsa esté realmente sabrosa esta en rallar el ajo en vez de picarlo, así logramos que esté verdaderamente presente en el conjunto.
Una vez tienes todos los ingredientes listos mezcla todos juntos en un recipiente: el yogur, el zumo de limón, el cilantro, la pimienta y la sal. Remueve bien hasta integrar todo.
Deja reposar 10 minutos para que sus sabores se potencien.
Ya tenemos lista nuestra salsa para degustar con unos deliciosos Falafel de garbanzos .
Aquí te muestro el video-tutorial con mas detalle para que lo entiendas mejor.
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Y si te animas a preparar esta salsa de yogur para falafel, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.
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